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• 200 1_ |a 食品生物化学实验 |A shi pin sheng wu hua xue shi yan |f 主编韦庆益, 高建华, 袁尔东

• 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 179页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 全书分为第一部分、第二部分和附录。第一部分介绍食品生物化学实验原理和实验技术, 共三章, ; 第二部分介绍食品生物化学实验, 共两章。

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材配套实验教材

• 606 0_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue |x 生物化学 |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.2-33 |v 5

• 701 _0 |a 韦庆益 |A wei qing yi |4 主编

• 701 _0 |a 高建华 |A gao jian hua |4 主编

• 701 _0 |a 袁尔东 |A yuan er dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121015

• 905 __ |a CAU |d TS201.2-33/9

• 920 __ |a 211180 |z 1