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• 010 __ |a 978-7-5628-5958-1 |d CNY68.00

• 099 __ |a CAL 012019167353

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• 200 1_ |a 特医食品的开发与精益制造 |A te yi shi pin de kai fa yu jing yi zhi zao |e 给病患更精准有力的营养支持 |f 主编黄龙

• 210 __ |a 上海 |c 华东理工大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 105页 |c 图 |d 22cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书对特医食品的法规和相关医学背景知识只做概要介绍, 偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身, 内容涵盖临床营养学、营养基因组学、食品物性学、食品流变学、生活习惯病、肠内营养、肠外营养、功能性食品配料等。全书共分5章, 具体包括特医食品概述,特医食品的申报注册,特医食品的开发流程,特医食品的临床应用,特医食品的生产。

• 510 1_ |a Development and lean production of foods for special medical purpose |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |A liao xiao shi pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 黄龙 |A huang long |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20201201

• 905 __ |a CAU |d TS218/72

• 920 __ |a 211180 |z 1