机读格式显示(MARC)

• 000 01124nam0 2200313 450

• 001 0000512634

• 005 20190613141700.0

• 010 __ |a 978-7-5681-4064-5 |d CNY51.00

• 092 __ |b bwz1821kj-00411

• 092 __ |b bwz1821kj-00411

• 099 __ |a CAL 012018130631

• 100 __ |a 20180530d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 220000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究 |A Bu Tong Zhu Cang Fang Shi Dui Guo Shu Pin Zhi Ying Xiang De Yan Jiu |f 赵云峰著

• 210 __ |a 长春 |c 东北师范大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 218页 |d 24cm

• 300 __ |a 盐城工学院学术专著出版基金资助

• 320 __ |a 有书目 (第216-218页)

• 330 __ |a 本书论述了果蔬贮藏的一般原理,介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括果蔬的贮藏保鲜概述、水果的贮藏保鲜、蔬菜的贮藏保鲜等。根据果蔬市场的需要，在前人经验的基础上,我编写了这本书以供果蔬生产者和果蔬贮藏工作者所用。

• 333 __ |a 果蔬保藏研究人员

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A Guo Shu Bao Cang

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 赵云峰 |A Zhao Yun Feng |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190613

• 905 __ |a CAU |d TS255.3/90

• 920 __ |a 211180 |z 1