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• 200 1_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |f 冯翠萍主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 240页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第238-240页)

• 330 __ |a 全书共分为六章, 内容包括: 绪论、食品卫生概论、食品生产企业的卫生管理、各类食品的卫生、食物中毒及其预防以及食品安全监督管理对食品卫生学相关的内容进行了详细的解读。

• 333 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 510 1_ |a Food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 冯翠萍 |A feng cui ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150106

• 905 __ |a CAU |d R155.5/72

• 920 __ |a 211180 |z 1