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• 010 __ |a 978-7-5655-1989-5 |d CNY65.00

• 099 __ |a CAL 012018135819

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品加工机械与设备 |A shi pin jia gong ji xie yu she bei |f 管丛江, 路红波, 王瑞军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 386页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业教育食品专业系列规划教材 |A gao deng zhi ye jiao yu shi pin zhuan ye xi lie gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第385-386页)

• 330 __ |a 本课程改掉原有的按照“机械设备的功能来分类”的传统学科式教学模式, 以“生产的产品分类”为主线, 将食品加工行业分成七个项目, 涵盖了大部分食品行业的加工机械。在每个项目下设多个任务, 串联起来能比较完整的展示每个行业的知识结构。具体分为乳制品加工机械与设备的使用、液体奶生产包装机等内容。

• 333 __ |a 高等职业教育“十三五”规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育食品专业系列规划教材

• 606 0_ |a 食品加工机械 |A shi pin jia gong ji xie |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品加工设备 |A shi pin jia gong she bei |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS203 |v 5

• 701 _0 |a 管丛江 |A guan cong jiang |4 主编

• 701 _0 |a 路红波 |A lu hong bo |4 主编

• 701 _0 |a 王瑞军 |A wang rui jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190619

• 905 __ |a CAU |d TS203/45

• 920 __ |a 211180 |z 1