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• 200 1_ |a 烹饪学概论 |A peng ren xue gai lun |f 马健鹰, 薛蕴主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2008

• 215 __ |a 286页 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 320 __ |a 有书目 (第286页)

• 606 0_ |a 烹饪理论 |A peng ren li lun |x 高等教育 |y 中国 |j 教材

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• 701 _0 |a 薛蕴 |A xue yun |4 主编

• 701 _0 |a 马健鹰 |A ma jian ying |4 主编

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