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• 200 1_ |a 水生蔬菜保鲜与加工技术 |A shui sheng shu cai bao xian yu jia gong ji shu |f 关健, 何建军, 薛淑静主编

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2011

• 215 __ |a 207页 |d 19cm

• 225 2_ |a 农副产品加工技术丛书 |A nong fu chan pin jia gong ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第205-207页)

• 330 __ |a 本书内容包括：水生蔬菜基础知识、莲子的保鲜与加工技术、茭白的保鲜与加工技术、水芹的加工技术等。

• 410 _0 |1 2001 |a 农副产品加工技术丛书

• 606 0_ |a 水生蔬菜 |A shui sheng shu cai |x 保鲜

• 606 0_ |a 水生蔬菜 |A shui sheng shu cai |x 蔬菜加工

• 690 __ |a S645.09 |v 5

• 690 __ |a TS255 |v 5

• 701 _0 |a 关健 |A guan jian |4 主编

• 701 _0 |a 何建军 |A he jian jun |4 主编

• 701 _0 |a 薛淑静 |A xue shu jing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130513

• 905 __ |a CAU |d S645.09/1

• 920 __ |a 211180 |z 1