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• 010 __ |a 978-7-5655-2051-8 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 葡萄酒工艺与鉴赏 |A pu tao jiu gong yi yu jian shang |d = Understanding wine technology |f (英) David Bird主编 |g 廖祖宋, 马静远, 王春晓主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 270页 |c 彩图 |d 22cm

• 305 __ |a 据原书第3版译出

• 306 __ |a 由DavIDBird授权出版

• 320 __ |a 有书目 (第258页) 和有索引

• 330 __ |a 本书囊括了从葡萄园采收到酿酒、灌装、储存、品酒及葡萄酒法规等几乎与葡萄酒生产过程相关的所有内容。以浅显易懂的文字介绍了葡萄酒生产过程中的专业术语, 深入浅出, 帮助那些没有受过专业课程训练, 但对葡萄酒感兴趣, 并想知道背后生产过程的人们, 更轻松地走入葡萄酒世界的大门。

• 510 1_ |a Understanding wine technology |z eng

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿酒

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 品鉴

• 690 __ |a TS262.61 |v 5

• 701 _1 |a 伯德 |A bo de |g (Bird, David) |4 主编

• 702 _0 |a 廖祖宋 |A liao zu song |4 主译

• 702 _0 |a 马静远 |A ma jing yuan |4 主译

• 702 _0 |a 王春晓 |A wang chun xiao |4 主译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190928

• 905 __ |a CAU |d TS262.61/47

• 920 __ |a 211180 |z 1