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• 200 1_ |a 杂粮食品生产实用技术 |A za liang shi pin sheng chan shi yong ji shu |f 马涛, 肖志刚主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 169页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第169页)

• 330 __ |a 本书共分七章, 主要介绍了一些常见杂粮的原料特性, 以及杂粮饮品及其调味品、杂粮即食粉、杂粮类蒸煮食品、杂粮类烘烤食品、杂粮类膨化食品的加工工艺、加工设备、产品配方及产品特点。

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 5

• 701 _0 |a 马涛 |A ma tao |4 主编

• 701 _0 |a 肖志刚 |A xiao zhi gang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161222

• 905 __ |a CAU |d TS210.4/30

• 920 __ |a 211180 |z 1