机读格式显示(MARC)

• 000 01132nam 2200301 450

• 001 0000448819

• 005 20150521095100.0

• 010 __ |a 978-7-307-14621-1 |d CNY49.80

• 099 __ |a CAL 012015031867

• 100 __ |a 20150131d2014 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 420000

• 105 __ |a af z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 我行我素 |A Wo Xing Wo Su |e 中国素食研究 |f 主编鲁永超, 潘东潮

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 198页, [12] 页图版 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 饮食文化研究丛书 |A yin shi wen hua yan jiu cong shu

• 330 __ |a 本书是武汉素食研究所的研究成果, 把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养, 素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。

• 410 _0 |1 2001 |a 饮食文化研究丛书

• 517 1_ |a 中国素食研究 |A zhong guo su shi yan jiu

• 606 0_ |a 全素膳食 |A quan su shan shi |x 文化研究 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 鲁永超 |A lu yong chao |4 主编

• 701 _0 |a 潘东潮 |A pan dong chao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150521

• 905 __ |a CAU |d TS971/251

• 920 __ |a 211180 |z 1