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• 005 20120611163100.0

• 010 __ |a 978-7-5038-6429-2 |d CNY35.00

• 099 __ |a CAL 012012001330

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• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食用菌栽培与加工技术 |A shi yong jun zai pei yu jia gong ji shu |f 张智, 符群主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第263-267页)

• 330 __ |a 本书分为食用菌栽培与食用菌加工两大部分。第一部分主要讲述食用菌的形态与分类, 食用菌的遗传及育种等 ; 第二部分主要讲述食用菌的保鲜、干制、腌渍和糖渍, 食用菌饮品加工等。

• 333 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 510 1_ |a Mushroom cultivation and processing techniques |z eng

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 栽培

• 606 0_ |a 食用菌 |A shi yong jun |x 蔬菜加工

• 690 __ |a S646 |v 4

• 690 __ |a TS255.5 |v 4

• 701 _0 |a 张智 |A zhang zhi |4 主编

• 701 _0 |a 符群 |A fu qun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120606

• 905 __ |a CAU |d S646/137

• 920 __ |a 211180 |z 1