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• 001 0000498247

• 010 __ |a 978-7-5458-1445-3 |b 精装 |d CNY40.00

• 200 __ |a 吃剩有语 |f 沈嘉禄 [著]

• 210 __ |a 上海 |c 上海书店出版社 |d 2017-5-1

• 215 __ |a 419页 |d 19cm

• 330 __ |a 上海老味道一直是沈嘉禄关注、研究的对象，但在这本书里所占比例并不多。同时，他也一直在关注并积极体验其他城市、其他国家的美食，对发生在当下的时新风味也抱着欣赏的态度，有机会品尝是不会放弃的。这本书里有不少内容就涉及时尚风味。沈嘉禄对年轻人的创业、创新以及表达亦给予积极关注和评价，在《吃剩有语》这本书里有相当的篇幅是体现这块内容的。沈嘉禄认为，写好美食文章，写出真实感情是最最重要的。人与食物的关系是平等的，怀有感恩之心，怀有惜物之心，怀有谦卑之心，笔底就能带三分感情，而不仅仅满足于新奇的味觉体验或者炫耀某种权力。平淡的细节也能摄人心魄，诚实平白的行文也能产生沧桑感和现代感，关键是能否触及到人性最柔软、最隐秘、最微妙的地方。

• 333 __ |a 文学爱好者

• 690 __ |a I267.1

• 701 __ |a 沈嘉禄

• 801 __ |b 北京百万庄图书大厦 |c 2017-7-13