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• 200 1_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |d = Food analysis |e 乳及乳制品 饮料 茶叶 |f 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2011

• 215 __ |a 518页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 |A zhi liang ji shu jian du hang ye zhi ye ji neng jian ding kao he pei xun jiao cai

• 304 __ |a 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编

• 320 __ |a 有书目 (第518页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括：食品检验基本知识，乳及乳制品、饮料及茶概述，理化检验和微生物检验等理论知识与操作技能。

• 410 _0 |1 2001 |a 质量技术监督行业职业技能考核培训教材

• 510 1_ |a Food analysis |z eng

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

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• 711 02 |a 质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组 |A zhi liang ji shu jian du hang ye zhi ye ji neng jian ding zhi dao zhong xin zu |4 编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121114

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