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• 200 1_ |a 食用豆类高产栽培与食品加工 |A shi yong dou lei gao chan zai pei yu shi pin jia gong |f 宗绪晓主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科技出版社 |d 2002

• 215 __ |a 349页, [2] 页图版 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第347-349页)

• 330 __ |a 本书对我国和世界主要栽培的9种食用豆类作物在分类、特点、高产栽培技术、营养特性、菜肴加工技术及配方、风味休闲食品加工技术及配方、食品深加工技术等方面，根据国内外近年研究进展作了详细的论述和介绍。

• 606 0_ |a 豆类食品 |x 食品加工

• 606 0_ |a 豆类作物 |x 栽培

• 690 __ |a TS214 |v 4

• 690 __ |a S52 |v 4

• 701 _0 |a 宗绪晓 |A zong xu xiao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20030905

• 901 __012003008577

• 905 __ |a CAU |d S52/4

• 907 __ |a CAU |f S52/4

• 999 __ |t C |A zj |a 20030423 10:22:07 |I xy1 |i 20030905 09:39:33 |G xyq |g 20030923 09:34:0