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• 010 __ |a 978-7-122-36442-5 |d CNY49.00

• 099 __ |a CAL 012020248528

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验技术 |A shi pin fen xi shi yan ji shu |f 高海燕, 李文浩主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材参照国家有关法定标准方法, 精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。

• 333 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 高海燕 |A gao hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 李文浩 |A li wen hao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210401

• 905 __ |a CAU |d TS207.3/143

• 920 __ |a 211180 |z 1

• 921 __ |a BMQZ |b RTBOOK