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• 200 1_ |a 乳品加工技术及工艺配方 |A ru pin jia gong ji shu ji gong yi pei fang |f 薛效贤, 薛芹编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2004

• 215 __ |a 16, 346页 |c 图 |d 19cm

• 225 2_ |a 食品加工技术与配方丛书 |A shi pin jia gong ji shu yu pei fang cong shu

• 410 _0 |1 2001 |a 食品加工技术与配方丛书

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品加工

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• 701 _0 |a 薛芹 |A xue qin |4 编著

• 701 _0 |a 薛效贤 |A xue xiao xian |4 编著

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