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• 010 __ |a 978-7-5491-1423-8 |b 精装 |d CNY112.00

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• 101 1_ |a chi |c eng |c fre

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• 200 1_ |a 掌握法国菜的烹饪艺术 |A zhang wo fa guo cai de peng ren yi shu |f (美) 朱莉亚·查尔德, (法) 路易丝塔·波索尔, 熙梦·贝克著 |d = Mastering the art of French cooking |f Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck |g 胡炜译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 南方日报出版社 |d 2016

• 215 __ |a xii, 543页 |c 图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书旨在传达法国菜的经典做法, 从各种汤底酱汁, 到传统风味、地方菜色都有, 涵盖度既深且广。

• 500 10 |a Mastering the art of French cooking |m Chinese

• 606 0_ |a 菜谱 |A cai pu |y 法国

• 690 __ |a TS972.185.65 |v 5

• 701 _1 |a 查尔德 |A cha er de |g (Child, Julia), |f 1912-2004 |4 著

• 701 _1 |a 波索尔 |A bo suo er |g (Bertholle, Louisette) |4 著

• 701 _1 |a 贝克 |A bei ke |g (Beck, Simone) |4 著

• 702 _0 |a 胡炜 |A hu wei |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20170330

• 905 __ |a CAU |d TS972.185.65/1

• 920 __ |a 211180 |z 1