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• 200 1_ |a 團體膳食管理 |A tuan ti shan shi guan li |d = Quantity Food Production Management |f 蘇恆安著 |z eng

• 210 __ |a 台北 |c 華杏出版公司 |d 1996

• 215 __ |a 400页, [4] 叶图板 |c 彩图 |d 23cm

• 225 2_ |a 華杏機構叢書 |A hua xing ji gou cong shu

• 314 __ |a 蘇恆安 : 美國愛荷華州立大學餐旅管理碩士, 國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科主任

• 410 _0 |1 2001 |a 華杏機構叢書

• 510 1_ |a Quantity Food Production Management |z eng

• 518 1_ |a 团体膳食管理

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 管理

• 690 __ |a TS972.3 |v 4

• 701 _0 |a 蘇恆安 |A su heng an |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20050531

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• 905 __ |a CAU |d TS972.3/1

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