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• 010 __ |a 978-7-109-18674-3 |d CNY30.00

• 099 __ |a CAL 012014045554

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• 200 1_ |a 猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效研究 |A Zhu Rou Jia Gong Qi Ye Zhi Liang An Quan Ke Zhui Su Xing Wei Ji Ji Xiao Yan Jiu |e 来自浙江、江西两省的实证研究 |f 叶俊焘著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 221页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 2012年浙江省社科联研究项目“食品安全监管中的企业行为研究——以质量安全可追溯建设为切入点”和2012年杭州市哲学社会科学规划项目“建设食品安全城市背景下的企业质量安全可追溯行为研究——以猪肉为例”的研究成果

• 320 __ |a 有书目 (第182-204页)

• 330 __ |a 本书聚焦猪肉加工企业质量安全可追溯行为和绩效，研究目的、理论和实践意义在于系统揭示猪肉加工企业质量安全可追溯行为及绩效产生、发展和演化的机理，从理论上探索和构建与我国猪肉供应链相适应的质量安全可追溯体系的发展模式，激励、监督机制和治理结构，提出改善我国猪肉及产品质量安全的政策建议。

• 517 1_ |a 来自浙江、江西两省的实证研究 |A Lai Zi Zhe Jiang 、jiang Xi Liang Sheng De Shi Zheng Yan Jiu

• 606 0_ |a 猪肉 |A Zhu Rou |x 加工企业 |x 质量管理 |x 安全管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F326.5 |v 5

• 701 _0 |a 叶俊焘, |A Ye Jun Tao |f 1978- |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140504

• 905 __ |a CAU |d F326.5/46

• 920 __ |a 211180 |z 1