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• 010 __ |a 978-7-5038-8555-6 |d CNY29.00

• 099 __ |a CAL 012016111580

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• 101 0_ |a chi |a eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品专业英语 |A shi pin zhuan ye ying yu |f 陈忠军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 230页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材 |A Pu Tong Gao Deng Jiao Yu Shi Pin Ke Xue Yu Gong Cheng Lei“Shi San Wu”Gui Hua Jiao Cai

• 312 __ |a 封面英文并列题名: Food professional English

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材共分为6章。其中第1章内容包括食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第二章介绍食品化学及食品营养；第三章介绍食品微生物及发酵食品；第四章介绍食品酶制剂和添加剂；第五章介绍食品加工过程；第六章介绍食品质量与安全。除第一章外，其余各章中包含课文和阅读材料，且均选自国外原版资料。各章中每课课文后均有单词、注释，阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Food professional English |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 英语 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS2 |v 5

• 690 __ |a H31 |v 4

• 701 _0 |a 陈忠军 |A chen zhong jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161121

• 905 __ |a CAU |d TS2/65

• 920 __ |a 211180 |z 1