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• 200 1_ |a 聞き書北海道の食事 |A キキガキ ホッカイドウ ノ ショクジ |f 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編

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• 215 __ |a 356, 8p, 図版8枚 |c 図, 地図 |d 22cm

• 225 2_ |a 日本の食生活全集 |A ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ |v 1

• 300 __ |a 編集委員会代表:矢島睿

• 320 __ |a 索引: 巻末 p5-8

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