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• 010 __ |a 978-7-109-21921-2 |d CNY37.50

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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 郝利平主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品类专业教材 |A shi pin lei zhuan ye jiao cai

• 300 __ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材

• 320 __ |a 有书目 (289-291页)

• 330 __ |a 本教材共分14章,首先对食品添加剂的概念,作用,意义,安全性评价,各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍,然后根据食品添加剂的种类,对各类食品添加剂的作用原理,性能性状使用范围,使用剂量,主义事项以及目前研究发展状况进行了阐述与介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品类专业教材

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 郝利平 |A hao li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190104

• 905 __ |a CAU |d TS202.3/37(3)

• 920 __ |a 211180 |z 1