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• 200 1_ |a 冰食记 |A Bing Shi Ji |e 台式冰品遇见法式果酱，蓝带甜点师的纯手工冰点 |f 于美瑞著

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 119页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a “慢生活”书系 |A “man Sheng Huo ”shu Xi

• 306 __ |a 经四块玉文化有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书介绍了果酱刨冰、果酱冰淇淋、果酱格兰尼塔冰沙、果酱冰饮的制作方法。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内容，更有详细的新手无敌绝技、认识糖浆、认识冰品、水果配对、制作答疑等有用知识。

• 410 _0 |1 2001 |a “慢生活”书系

• 517 1_ |a 台式冰品遇见法式果酱，蓝带甜点师的纯手工冰点 |A Tai Shi Bing Pin Yu Jian Fa Shi Guo Jiang ，lan Dai Tian Dian Shi De Chun Shou Gong Bing Dian

• 606 0_ |a 果酱 |A Guo Jiang |x 制作

• 606 0_ |a 饮料 |A Yin Liao |x 冷冻食品 |x 制作

• 690 __ |a TS255.43 |v 5

• 690 __ |a TS277.4 |v 5

• 701 _0 |a 于美瑞 |A Yu Mei Rui |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20141009

• 905 __ |a CAU |d TS255.43/1

• 920 __ |a 211180 |z 1