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• 200 1_ |a 发酵工艺学实验 |A fa jiao gong yi xue shi yan |f 杨慧林主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 153页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 高等学校卓越工程师教育培养计划系列实验教材 |A gao deng xue xiao zhuo yue gong cheng shi jiao yu pei yang ji hua xi lie shi yan jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第137页)

• 330 __ |a 本书按发酵工程实验基础知识、发酵上游、生化参数分析、发酵中下游等顺序对主要内容进行编排。内容涵盖发酵菌种发育、发酵参数测定、发酵产品制作、发酵过程的整体控制与优化等几大方面。各实验章节内容分基础实验及综合性实验两类展开，以期读者通过本书，在较好掌握基础发酵实验技能的同时，也能够对探究性实验及前沿科学进行了解及掌握。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校卓越工程师教育培养计划系列实验教材

• 606 0_ |a 发酵 |A fa jiao |x 生产工艺 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6-33 |v 5

• 701 _0 |a 杨慧林 |A yang hui lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190522

• 905 __ |a CAU |d TQ920.6-33/1

• 920 __ |a 211180 |z 1