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• 200 1_ |a 学校食堂食品安全管理体系的建立和实施 |A xue xiao shi tang shi pin an quan guan li ti xi de jian li he shi shi |f 徐金强, 林旭昌, 朱强华著

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2005

• 215 __ |a 235页 |c 图 |d 23cm |e 光盘1片

• 320 __ |a 有书目 (第235页)

• 330 __ |a 本书系统地探讨了食品安全的定义、食品危害与控制，分析了ISO22000食品安全管理体系标准的特点，阐述了如何理解和应用ISO22000食品安全管理体系标准，以构建和实施不校食堂食品安全管理体系。书末附有与食品安全相关的部分法律法规。

• 606 0_ |a 学校 |A xue xiao |x 饮食卫生 |x 安全管理

• 690 __ |a R15 |v 4

• 690 __ |a G478.5 |v 4

• 701 _0 |a 林旭昌 |A lin xu chang |4 著

• 701 _0 |a 朱强华 |A zhu qiang hua |4 著

• 701 _0 |a 徐金强 |A xu jin qiang |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20060429

• 901 __012006005594

• 905 __ |a CAU |d G478.5/1

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• 999 __ |I zhj |i 20060429 14:29:02 |G zhj |g 20060429 14:31:1