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• 200 1_ |a 食品安全与控制导论 |A shi pin an quan yu kong zhi dao lun |f 朱坚, 张晓岚, 张东平等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 273页 |d 25cm

• 330 __ |a 本书主要介绍了近年来国际、国内食品安全的管理和控制，在内容上着重体现了当前国际、国内在食品安全管理和控制方面的新体系及实施情况。

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 基本知识

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 _0 |a 张晓岚 |A Zhang Xiaolan |4 编著

• 701 _0 |a 张东平 |A Zhang Dongping |4 编著

• 701 _0 |a 朱坚 |A Zhu Jian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20090924

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