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• 200 1_ |a A history of sugar |A A History Of Sugar |f Ji Xianlin |g Translated by Jeff Crosby

• 210 __ |a 北京 |c 新星出版社 |d 2017

• 215 __ |a 444页 |d 23cm

• 312 __ |a 中文题名取自版权页

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓: 克罗斯比

• 330 __ |a 作者通过严格的考据研究揭示了蔗糖自先秦至清代的种植、制造、使用等演变、传播的历史 ; 介绍了甘蔗种植和砂糖制造在世界范围内的文化交流中所起的作用, 以及中国在其中的贡献 ; 揭示了蔗糖千百年来在全世界范围内传播的过程, 呈现了隐藏在蔗糖背后错综复杂的文化交流史。

• 510 1_ |a 糖史 |e 丝路上的甜蜜传奇 |z chi

• 512 1_ |a Sugar: a history |A Sugar: A History

• 606 0_ |a 蔗糖 |A zhe tang |x 文化史 |x 文化交流 |y 世界 |x 英文

• 690 __ |a S566.1 |v 5

• 701 _0 |a 季羡林, |A Ji Xianlin |f 1911-2009 |4 著 |3 CAL n2004434641# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 702 _1 |a 克罗斯比 |A ke luo si bi |g (Crosby, Jeff) |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190228

• 905 __ |a CAU |d S566.1/15

• 920 __ |a 211180 |z 1