机读格式显示(MARC)

• 000 01272nam 2200385 450

• 000 0000089458

• 001 0000074347

• 005 20070613095805.0

• 010 __ |a 978-7-109-06984-8 |d CNY38.00

• 010 __ |a 7-109-06984-2 |d CNY38.00

• 092 __ |a CN |b 人天053-3524

• 100 __ |a 20020612d2001 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品发酵与酿造工艺学 |A shi pin fa jiao yu niang zao gong yi xue |f 何国庆主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 388页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang21 shi ji ke cheng jiao cai |d = Textbook series for 21st century |z eng

• 312 __ |a 封底英文题名: Food fermentation & brewing technology

• 320 __ |a 有书目 (第387-388页)

• 333 __ |a 食品科学与工程专业用

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 510 1_ |a Food fermentation and brewing technology |z eng

• 606 0_ |a 酿造 |A niang zao |x 生产工艺

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 发酵

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 690 __ |a TS26 |v 4

• 701 _0 |a 何国庆 |A he guo qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070613

• 901 __012003004703

• 905 __ |a CAU |d TS26/9

• 907 __ |a CAU |f TS26/9

• 999 __ |t E |A wyh |a 20070611 16:07:31 |G zxww |g 20030514 14:04:30 |I zhj |i 20070613 09:59:3