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• 010 __ |a 978-7-5221-0992-3 |d CNY78.00

• 099 __ |a CAL 012021101941

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• 200 1_ |a 食品分析与安全检测技术 |A shi pin fen xi yu an quan jian ce ji shu |f 王忠合主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国原子能出版社 |d 2020

• 215 __ |a 392页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 新工科建设规划教材 广东省教育厅新工科研究与实践项目 (gj089) 教育部产学合作协同育人项目 (201901102001&201901102002) 2020年广东省本科高校教学质量与教学改革工程建设项目 (粤教高函 (2020) 19号) 2020年广东省高等教育教学改革项目 (粤教高函 (2020) 20号) 2020年度韩山师范学院质量工程建设项目 (粤韩师教字 (2020) 35号)

• 330 __ |a 食品分析与安全检测技术是新工科背景下, 工程师培养计划食品类系列教材之一, 以标准的分析检测方法和常用的分析检测技术为依据进行设计, 内容包括食品分析实验一般知识、现代仪器分析基础、样品前处理技术、食品常用成分分析技术、食品中添加剂分析技术、食品中农药残留分析技术、食品中兽药残留分析技术、食品中有害成分分析、食品掺假检测分析、食品快速检测技术、食品分析与检测综合设计实验, 与案列紧密结合, 突出实用, 注重培养学生的工程能力和创新能力。

• 333 __ |a 食品分析相关专业人员

• 606 0_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 王忠合 |A wang zhong he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20230313

• 905 __ |a CAU |d TS207.3/149

• 920 __ |a 211180 |z 1