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• 200 1_ |a 中国饮食文化史 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Shi |f 赵荣光主编 |i 长江中游地区卷 |f 谢定源著 |d = The history of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yangtze River |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 34, 316页 |c 图 (部分彩图) |d 27cm

• 300 __ |a 国家出版基金项目“十二五”国家重点出版物出版规划项目

• 320 __ |a 有书目 (第293-303页) 和索引

• 330 __ |a 《中国饮食文化史》自史前始, 一直叙述至现当代, 横跨时空百万年。着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变。本书为长江中游地区卷。

• 510 1_ |a History of Chinese dietetic culture |i Volume of the middle reaches of the Yangtze River |z eng

• 517 1_ |a 长江中游地区卷 |A chang jiang zhong you di qu juan

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 长江流域

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(25) |v 5

• 701 _0 |a 赵荣光, |A Zhao Rongguang |f 1948- |4 主编 |3 CAL n2004253846# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 702 _0 |a 谢定源 |A Xie Dingyuan |c (食品科学) |3 CAL n2004240959# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20150521

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