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• 200 1_ |a 食品商品学 |A shi pin shang pin xue |f 主编刘北林, 孙婷, 曲志华

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2005

• 215 __ |a 430页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 21世纪商品学专业核心教材 |A 21 shi ji shang pin xue zhuan ye he xin jiao cai

• 330 __ |a 本书主要系统的讲述了肉、乳、蛋、烟、酒、茶、蔬菜、果品、粮谷、饮料等相关内容及检验方法，同时又为食品安全性检验提供可操作性方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪商品学专业核心教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 商品学

• 690 __ |a F768.2 |v 4

• 701 _0 |a 孙婷 |A sun ting |4 主编

• 701 _0 |a 曲志华 |A qu zhi hua |4 主编

• 701 _0 |a 刘北林 |A liu bei lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20060221

• 901 __012005017446

• 905 __ |a CAU |d F768.2/11

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