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• 200 1_ |a 乳品工艺学 |A ru pin gong yi xue |f 主编李晓东

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2011

• 215 __ |a xi, 362页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第361-362页)

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 食品加工 |x 高等学校 |j 教材

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• 701 _0 |a 李晓东 |A li xiao dong |4 主编

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