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• 200 1_ |a 52款免揉面包 |A 52 kuan mian rou mian bao |f (日) 藤田千秋著 |g 何凝一译

• 210 __ |a 北京 |c 煤炭工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 实用No.1 |A shi yong No.1

• 306 __ |a 由日本株式会社主妇之友社授权出版

• 314 __ |a 藤田千秋料理研究家。毕业于“岛津睦子烘焙学校”, 主修面包制作。1994年开始在家创办面包和午餐教室“C's table”, 她编写的食谱也经常出现在杂志和书籍里, 尤其是让初学者零失败的面包食谱更是好评如潮。著有《多味百吉饼》（日东书院本社）、《用一个碗制作免揉面包》 (河出书房新社) 等。

• 330 __ |a 本书共分为五个部分, 前两章介绍30款基础大面包、花式小面包和模具面包的制作方法, 第三章介绍16款短时间就能完成的面包, 第四章介绍面包配菜、沙拉、汤、果酱、黄油的作法, 第五章是基本原料和使用工具的介绍。详细的步骤图解为烘焙新手答疑解惑, 成功做出美味面包就不再是梦想啦。

• 410 _0 |1 2001 |a 实用No.1

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 藤田千秋 |A teng tian qian qiu |4 著

• 702 _0 |a 何凝一 |A he ning yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161020

• 905 __ |a CAU |d TS213.21/14

• 920 __ |a 211180 |z 1