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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工业概论 |A fa jiao gong ye gai lun |f 主编李艳

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 339页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第336-339页)

• 330 __ |a 本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征 ; 发酵工业常菌种及培养 ; 工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理等内容。

• 333 __ |a 高等学校专业教材

• 510 1_ |a Introduction to fermentation industry |z eng

• 606 0_ |a 发酵工业 |A fa jiao gong ye |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 李艳 |A li yan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120302

• 905 __ |a CAU |d TQ92/7(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1