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• 200 1_ |a 食品の加工と貯蔵 |A ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ |f 桜井芳人 [ほか] 共著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 東京 |c 光生館 |d 1985.3

• 215 __ |a 249p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 索引: 巻末

• 606 0_ |a 食品貯蔵 |A ショクヒンチョゾウ |2 NDLSH

• 606 0_ |a 食品工学 |A ショクヒンコウガク |2 NDLSH

• 686 __ |a 588 |2 NDC6

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _0 |a 桜井芳人 |A サクライ ヨシト |3 DA00750430 |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20100524

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• 905 __ |a CAU |d J/TS205/10(2)

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