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• 200 1_ |a 当代食品科学与技术概论 |A dang dai shi pin ke xue yu ji shu gai lun |f 王建林, 李海燕, 谢朝晖等编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 兰州 |c 兰州大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 10, 387页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第386页)

• 330 __ |a 本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展，内容丰富、重点突出。

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 概论

• 690 __ |a TS201 |v 4

• 701 _0 |a 李海燕 |A li hai yan |4 编著

• 701 _0 |a 谢朝晖 |A xie zhao hui |4 编著

• 701 _0 |a 王建林 |A wang jian lin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20101018

• 901 __012010009427

• 905 __ |a CAU |d TS201/20(2)

• 907 __ |a CAU |f TS201/20(2)

• 999 __ |I lzy |i 20101018 13:35:09 |G zxw |g 20101019 14:30:0