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• 010 __ |a 978-7-5026-3602-9 |d CNY72.00

• 099 __ |a CAL 012012276603

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 美国番茄制品加工与技术 |A mei guo fan qie zhi pin jia gong yu ji shu |d = Tomato production processing & technology |f (美)Wilbur A. Gould著 |z eng |g 尚德军，李世雨，田延河等编译

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2012

• 215 __ |a 320页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 检验检疫系列丛书 |A jian yan jian yi xi lie cong shu

• 305 __ |a 据原书第三版译出

• 330 __ |a 本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成，内容涉及加工番茄及其制品从原料生产到成品加工的所有技术环节，是全面阐述加工番茄技术的百科全书。

• 410 _0 |1 2001 |a 检验检疫系列丛书

• 510 1_ |a Tomato production processing & technology |z eng

• 606 0_ |a 番茄 |A fan qie |x 蔬菜加工

• 690 __ |a TS255.5 |v 5

• 701 _0 |a 古尔德 |A gu er de |c (Gould, Wilbur A.) |4 著

• 702 _0 |a 尚德军 |A shang de jun |f (1969~) |4 编译

• 702 _0 |a 李世雨 |A li shi yu |f (1956~) |4 编译

• 702 _0 |a 田延河 |A tian yan he |4 编译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20121113

• 905 __ |a CAU |d TS255.5/26

• 920 __ |a 211180 |z 1