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• 200 1_ |a 食品感官检验技术 |A shi pin gan guan jian yan ji shu |f 主编王海波

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2019

• 215 __ |a 16, 303页, 3页图版 |c 图 (部分彩图) |d 28cm

• 330 __ |a 本书首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。

• 333 __ |a 全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材 供食品类专业用

• 606 0_ |a 食品感官评价 |A shi pin gan guan ping jia |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 王海波 |A wang hai bo |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191213

• 905 __ |a CAU |d TS207.3/136

• 920 __ |a 211180 |z 1