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• 200 1_ |a 食品調味論 |A ショクヒン チョウミロン |f 太田静行著

• 210 __ |a 東京 |c 幸書房 |d 1976.11

• 215 __ |a 370p |c 図 |d 22cm

• 300 __ |a 第2刷(1979.11)のページ数: 362p

• 320 __ |a 各章末: 文献. 巻末: 索引

• 606 0_ |a 味覚 |A ミカク |2 NDLSH

• 606 0_ |a 調味料 |A チョウミリョウ |2 NDLSH

• 686 __ |a PC51 |2 NDLC

• 686 __ |a 588.7 |2 NDC6

• 690 __ |a TS264 |v 4

• 701 _0 |a 太田静行, |A オオタ シズユキ |f 1925- |3 DA00838371

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20100527

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