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• 200 1_ |a 食品环境学 |A Shi Pin Huan Jing Xue |f 杨春华主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 312页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 |A Zhuo Yue Gong Cheng Shi Jiao Yu Pei Yang Ji Hua Shi Pin Ke Xue Yu Gong Cheng Lei Xi Lie Gui Hua Jiao Cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第311-312页)

• 330 __ |a 本书主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物的迁移和转论的规律及相关的控制措施。

• 410 _0 |1 2001 |a 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材

• 510 1_ |a Science of food and environment |z eng

• 606 0_ |a 食品工业 |A Shi Pin Gong Ye |x 环境科学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 杨春华 |A Yang Chun Hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160519

• 905 __ |a CAU |d TS201.6/85

• 920 __ |a 211180 |z 1