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• 200 1_ |a 食品常用数据手册 |A shipin changyong shuji shouce |f 扈文盛编

• 210 __ |a 北京 |c 中国食品出版社 |d 1987

• 215 __ |a 509页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书收集了降百五十二个数据表格, 分为食品物料、工艺、微生物、发酵、设备及材料、标准、检验、成分营养及其他九大类。

• 606 __ |a 数据--食品工业 |x 手册

• 606 __ |a 食品卫生--数据 |x 手册

• 606 __ |a 数据--食品卫生 |x 手册

• 606 __ |a 食品工业--数据 |x 手册

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