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• 010 __ |a 978-7-5714-1052-0 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 鸡尾酒法典 |A ji wei jiu fa dian |e 基本原理、公式、配方演变 |d = Cocktail codex |e fundamentals·formulas·evolutions |f (美) 亚历克斯·戴, 尼克·福查德, 大卫·卡普兰著 |g 舒宓译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 316页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第314页)

• 330 __ |a 本书旨在通过六大经典配方, 一个极具独创性的简单公式, 研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制, 揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的, 让配方变得不再神秘! 不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒, 阅读本书都会使你获益良多, 轻松调制你想要的任意一款鸡尾酒。

• 500 10 |a Cocktail codex : fundamentals·formulas·evolutions |A Cocktail Codex : Fundamentals·Formulas·Evolutions |m Chinese

• 517 1_ |a 基本原理、公式、配方演变 |A ji ben yuan li 、 gong shi 、 pei fang yan bian

• 606 0_ |a 鸡尾酒 |A ji wei jiu |x 配制

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _1 |a 戴 |A Dai |g (Day, Alex) |4 著

• 701 _1 |a 福查德 |A Fu Cha De |g (Fauchald, Nick) |4 著

• 701 _1 |a 卡普兰 |A Ka Pu Lan |g (Kaplan, David) |4 著

• 702 _0 |a 舒宓 |A Shu Mi |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210826

• 905 __ |a CAU |d TS972.19/21

• 920 __ |a 211180 |z 1