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• 010 __ |a 978-7-5082-5422-7 |d CNY47.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 评茶员培训教材 |A ping cha yuan pei xun jiao cai |f 主编杨亚军 |g 编著俞永明 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2009

• 215 __ |a 12, 410页 |c 彩图 |d 23cm

• 304 __ |a 编著还有：金寿珍等11人

• 304 __ |a 中国茶叶学会组编

• 320 __ |a 有书目 (第407-410页)

• 330 __ |a 本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用等。

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食品检验 |x 技术培训 |j 教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食品感官评价 |x 技术培训 |j 教材

• 690 __ |a TS272.7 |v 4

• 701 _0 |a 杨亚军 |A Yang Yajun |c (园艺), |f 1961- |4 主编 |3 CAL n2004123470# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 702 _0 |a 俞永明 |A Yu Yongming |c (农作物) |4 编著 |3 CAL n2004021093# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20131212

• 905 __ |a CAU |d TS272.7/7

• 920 __ |a 211180 |z 1