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• 010 __ |a 978-7-5133-5001-3 |b 精装 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 香料之王 |A xiang liao zhi wang |d = Pfeffer |e rezepte und geschichten um macht, gier und lust |f (奥) 康拉德·佩恩斯蒂奇, 娜塔莉·佩恩斯蒂奇-阿曼德著 |g 庄仲黎译 |z ger

• 210 __ |a 北京 |c 新星出版社 |d 2022

• 215 __ |a 471页 |c 图 |d 19cm

• 306 __ |a 本简体中文版翻译由台湾远足文化事业股份有限公司授权

• 320 __ |a 有书目 (第455-467页)

• 330 __ |a “为着一袋胡椒，他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂！”胡椒无愧为“香料之王”。在人类早期文化中，辛辣的胡椒不仅是美食的调味品，还是敬拜神明的祭品和医疗药品；胡椒的珍贵令其价格一度与黄金相当，对胡椒的渴望促使人们远航，探索新的大陆甚至发动战争，胡椒的身世中充满跌宕起伏的冒险传奇。而被称为“胡椒”的香料其实不止一种，不同的胡椒属植物有着各不相同的形貌、香气和特性，它们能在不同的场合与餐食中发挥意想不到的功效。《香料之王》从史书与传说中的胡椒身世讲起，继而带领读者实地认识“胡椒”家族的各位成员，最后再以美味的胡椒大餐（囊括荤素主菜、小吃、酱汁，甚至还有甜点与饮料！）为这趟馨香之旅画上句号。

• 333 __ |a 大众读者

• 500 10 |a Pfeffer : rezepte und geschichten um macht, gier und lust |A Pfeffer : Rezepte Und Geschichten Um Macht, Gier Und Lust |m Chinese

• 606 0_ |a 胡椒科 |A hu jiao ke |x 调味品

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 701 _1 |a 佩恩斯蒂奇 |A pei en si di qi |g (Pernstich, Konrad) |4 著

• 701 _1 |a 佩恩斯蒂奇-阿曼德 |A pei en si di qi - a man de |g (Pernstich-Amend, Nathalie) |4 著

• 702 _0 |a 庄仲黎 |A zhuang zhong li |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20240421

• 905 __ |a CAU |d TS264/35

• 920 __ |a 211180 |z 1