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• 200 1_ |a 舌尖上的营养与能量 |A she jian shang de ying yang yu neng liang |d = A bit of nutrition and energy |f 谢静莉主编 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 华东理工大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 234页 |c 彩图 |d 26cm

• 304 __ |a 华东理工大学食品科学与工程系组编

• 330 __ |a 本书分为四个部分。第一部分营养能量之营养元素和食材，介绍七大营养素、五大类食物、160种食材，明确能量供给；第二部分营养能量之菜肴，向读者讲述60道家常菜肴、80盘中华美馔，倡导健康烹饪；第三部分营养能量之饮料，四类常用饮料、14种中外饮品，展现文化差异；第四部分营养能量之食谱，向老中青三类人群提供一周健康食谱，建议合理搭配。

• 510 1_ |a Bit of nutrition and energy |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 基本知识

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 701 _0 |a 谢静莉 |A xie jing li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130520

• 905 __ |a CAU |d R151.3/130

• 920 __ |a 211180 |z 1