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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品化学 |A shi pin hua hua |f 陈敏主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 392页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 高等学校食品质量与安全专业通用教材 |A gao deng xue xiao shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye tong yong jiao cai

• 300 __ |a “十一五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第391-392页)

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品质量与安全专业通用教材

• 510 1_ |a Food chemistry |z eng

• 606 0_ |a 食品化学 |A shi pin hua xue

• 690 __ |a TS201.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈敏 |A chen min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20081029

• 901 __012008008390

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