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• 010 __ |a 978-7-5116-2912-8 |d CNY60.00

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• 200 1_ |a 齐民要术之饮食文化研究 |A qi min yao shu zhi yin shi wen hua yan jiu |e 兼及“齐民大宴”制作 |f 孙有华, 王焕新著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a [30], 216页, [32] 页图版 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书 |A zhong hua nong sheng jia si xie yu 《 qi min yao shu 》 yan jiu cong shu

• 300 __ |a 国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书出版规划项目

• 314 __ |a 孙有华, 研究生学历, 汉族, 中共党员。王焕新, 大学文化, 山东省第七、第八、第九届人大代表等。

• 320 __ |a 有书目 (第213-215页)

• 330 __ |a 本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时, 使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承, 在编写过程中力求深入浅出, 图文并茂, 通俗易懂。但由于笔者水平有限, 贻误不当之处在所难免, 请读者批评指正。

• 410 _0 |1 2001 |a 中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书

• 517 1_ |a 兼及“齐民大宴”制作 |A jian ji “ qi min da yan ” zhi zuo

• 605 __ |a 齐民要术 |A qi min yao shu |x 研究

• 606 0_ |a 农学 |A nong xue |y 中国 |z 北魏

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a S-092.392 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 孙有华, |A sun you hua |f 1964- |4 著

• 701 _0 |a 王焕新, |A wang huan xin |f 1936-2012 |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180428

• 905 __ |a CAU |d S-092.392/14

• 920 __ |a 211180 |z 1