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• 200 1_ |a 果品质量安全分析技术 |A guo pin zhi liang an quan fen xi ji shu |f 聂继云主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 259页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分6章, 系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素、农药残留和其他成分的分析技术。

• 606 0_ |a 水果加工 |A shui guo jia gong |x 质量管理 |x 安全管理

• 690 __ |a TS255.7 |v 4

• 701 _0 |a 聂继云 |A nie ji yun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20100309

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• 905 __ |a CAU |d TS255.7/1

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