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• 010 __ |a 978-7-5116-4216-5 |d CNY30.00

• 099 __ |a CAL 012019131754

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• 200 1_ |a 菜用大豆生产及保鲜技术 |A cai yong da dou sheng chan ji bao xian ji shu |f 李玮瑜, 王维香, 路平编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 232页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第229-232页)

• 330 __ |a 菜用大豆 (毛豆) 是一种特用大豆 (Glycine Max L Merr), 是指在R6 (鼓粒盛期) 至R7 (初熟期) 生育期间采青作为食用的大豆 (韩天富, 盖钧镒, 2002)。因其营养价值高, 食用口感好, 是当今公认的保健食品, 深受国内外广大消费者的喜爱。种植菜用大豆的经济效益一般比普通大豆高2倍, 若加工出口, 经济效益更大, 可明显提高农民经济收入, 促进农村经济发展。同时坚持“立足首都、服务三农、辐射全国”的农业定位, 努力打造和完善都市型现代农业技术推广服务体系。

• 606 0_ |a 豆类蔬菜 |A dou lei shu cai |x 蔬菜园艺

• 606 0_ |a 豆类蔬菜 |A dou lei shu cai |x 食品保鲜

• 690 __ |a S643.7 |v 5

• 701 _0 |a 李玮瑜 |A li wei yu |4 编著

• 701 _0 |a 王维香 |A wang wei xiang |4 编著

• 701 _0 |a 路平 |A lu ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191017

• 905 __ |a CAU |d S643.7/3

• 920 __ |a 211180 |z 1