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• 200 1_ |a 经典西餐酱料 |A jing dian xi can jiang liao |f 何行记著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 128页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 尚锦西餐系列 |A shang jin xi can xi lie

• 306 __ |a 经台湾邦联文化事业股份有限公司授权

• 330 __ |a 本书共分为: 软嫩的肉类 ; 鲜甜的海鲜 ; 清爽的蔬食类几部分, 主要内容包括: 沙朗牛排、纽约客牛排、牛里脊牛排、煎带骨牛小排等。

• 410 _0 |1 2001 |a 尚锦西餐系列

• 606 0_ |a 西餐 |A xi can |x 调料酱 |x 制作

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 何行记 |A he xing ji |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130427

• 905 __ |a CAU |d TS264.2/18

• 920 __ |a 211180 |z 1